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黑龍江省礦泉飲品中試基地


名稱:黑龍江省礦泉飲品中試基地

組建時間:1998.6

批準部門:黑龍江省科技廳

批準文號:黑科院財字【1998】31號

實驗室地址:黑龍江省五大連池風景區

依托單位:省科學院火山與礦泉研究所

聯系方式:0456-7224463

一、重點實驗室(工程中心、中試基地)簡介

       黑龍江省礦泉飲品中試基地是黑龍江省科技廳批準于1998年6月成立,依托單位為黑龍江省科學院火山與礦泉研究所,是以當時的五大連池礦泉水廠為基礎建設而成。中試基地坐落于五大連池風景區藥泉湖畔,占地32000M2,共有員工62人,合同制人員47人,研究人員15人,其中高級職稱5人,碩士生12人。 設有研究室、檢測室、營銷部、質量部等機構。

       中試基地的主要研究方向是礦泉水新產品開發、保健功能機理研究、水源保護與評價。主要職責是根據經濟建設和市場需要,加強科研成果中間試驗和系統化、配套化、工程化研究開發工作,同時對相關技術人員進行培訓服務,為社會提供成熟配套的工藝、技術以及人才,并不斷地推出具有高附加值的礦泉水新產品,推動研究所科技成果的產業化,走向市場,服務社會。

       基地整體資產達1000余萬元,其中設備350余萬元,基礎建設150余萬元,無形資產400余萬元,流動資產100余萬元。擁有配套齊全的水質檢測設備氣相色譜法儀、原子吸收分光光度計、紫外-可見分光光度計、實驗級小試成套設備、中試生產線等。承擔省市級科研項目20余項、發表文章30余篇、獲得國家專利授權共有10項。

       2006年與中加投資公司合作,引進外資300萬元,目前廠房建筑面積4000平方米,中試礦泉水生產線5條,用于礦泉水生產的設備20余臺套,生產車間10萬級空氣凈化,年生產能力可達到20萬噸,產值3000萬元、利稅370萬元。

       中試基地共轉化科技成果15項,包括 “白花蛇舌草礦泉水”、“米飯蒸煮專用水”、“葛根植物近水飲料”、“礦泉冰酒”、“礦泉白酒”、“保鐵礦泉水的研制”等。形成礦泉水系列產品23種,礦泉冰酒3種,礦泉白酒7種,覆蓋含氣、偏硅酸、功能礦泉水、礦泉冰酒、礦泉白酒五大系列。

二、重點實驗室(工程中心、中試基地)研發方向

       研發方向一:礦泉水新產品開發

       系列植物功能飲料、特殊人群系列飲用水、功能飲料系列和專用水系列

       研發方向二:礦泉水功能機理研究

       開展礦泉水保健機理研究、礦泉水質與食品間的相互促進作用研究、礦泉水在食品化學中的作用機理

       研發方向三:礦泉水可持續利用研究

       水源地保護、水質健康評價及開采應用可持續利用研究

三、重點實驗室(工程中心、中試基地)獲獎成果

       國家級獎勵:

       省級獎勵:

       1999至今,“仙池”牌商標每年均被評為黑龍江省著名商標。2004-2006年,連續三年榮獲黑龍江市場最暢銷知名品牌。 2013年,被黑龍江省質量監督檢驗協會認定為“安全放心食品”,同年,被評為黑龍江百姓最喜愛品牌暨3.15推薦品牌單位。2014年“仙池”牌礦泉水被評為“市場最佳名優產品”。2015被評為龍江十佳礦泉水品牌。

       地市級獎勵:

       2009年“五大連池偏硅酸礦泉水的水處理工藝研究”獲黑龍江省科學院科技進步貳等獎。

       2013年“五大連池礦泉水水質健康風險綜合評價及處理工藝研究”獲得黑龍江省科學院科技進步三等獎

四、重點實驗室(工程中心、中試基地)學術交流

       學術交流情況(圖、文)

       2015年3月參加黑龍江省科技廳舉辦的省科學院科技成果專場發布會

 

       2015年6月參加中國飲料行業包裝飲用水發展論壇

       2015年10月參加第七屆中國國際飲料工業科技展

 

       多次參加中國礦業聯合會礦泉水專業委員會會員代表大會暨礦泉水學術研討會

 

五、重點實驗室(工程中心、中試基地)人才隊伍

       實驗室主任簡介:

       王菁華 女 1982年生 碩士研究生 副研究員。主持承擔省市級科技項目和產業化項目9項、發表論文11篇、申請發明專利7項、授權發明專利3項、獲得省科學院科技進步三等獎1次。長期從事火山礦泉資源調查與評價、水質分析與機理研究、礦泉水系列產品開發與質量控制。

       學術帶頭人簡介:

       謝振華 男 1962年生 碩士 研究員級高級工程師。主持承擔省市級科技項目18項、發表論文15篇、獲得各級科技進步獎12項,獲發明專利8項。主要從事五大連池礦泉水理化性質研究封裝工藝研究、五大連池礦泉泥理化性質研究、礦泉泥系列護膚品研究和科研成果推廣。

       專家風采:

       馬曉紅 女 1963年生 大學 高級實驗師。長期從事礦泉系列產品開發、質量控制、銷售與管理工作。參加省科學院科研基金項目十余項,獲科技進步二等獎3項,獲科技進步叁等獎7項,省級以上刊物發表論文6篇,申請國家專利11項,專業技術手冊6部。

       楊  臣 男 1964年生 大學 高級工程師。長期從事火山資源利用與保護、新產品研發及生產工藝研究。主持承擔省市級科技項目15項、發表論文12篇、獲得各級科技進步獎8項,獲發明專利6項。

       王希英 女,1971年生,本科學歷,研究員級高級工程師,現任黑龍江省科學院火山與礦泉研究所礦泥研究室主任。主要從事火山資源研究以及火山礦泥資源的應用開發、成果轉化、工藝設計等工作,研制成功10種礦泉礦泥系列新產品,主持參加科研項目24項,獲得省科學院科技進步獎14項,獲得發明專利7項,其中2項獲得省科學院優秀發明專利獎,發表科技論文9篇,7項科研成果被轉化,獲得了較好的經濟和社會效益。

六、重點實驗室(工程中心、中試基地)規章制度

       規章制度一:質量安全管理制度

       一、 嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規定》、《產品標識標注規定》、《加強食品質量安全監督管理工作實施意見》等相關法律、法規的規定食品質量符合國家有關產品標準的要求。 

       二、 符合法律、行政法規及國家有關政策規定的企業設立條件。對實施生產許可證管理的產品,在取得生產許可資質的前提下組織生產。

       三、 建立完善各項規章制度,努力提高基地質量管理水平。基地負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規知識。具有與食品生產相適應的專業技術人員,熟練技術工人和質量工作人員。

       四、 具備產品質量安全生產的生產設備、工藝設備和相關輔助設備,具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產品質量安全的環境條件。

       五、 食品加工工藝流程科學、合理,生產加工過程嚴格、規范,對生產關鍵點進行嚴格控制。

       六、 生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。

       七、按照有效的產品標準組織生產,無強制性標準規定的,符合企業明示采用的標準要求。

       八、 具有質量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

       九、 在生產全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質量管理。

       十、 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。

       十一、 產品出廠前經過嚴格檢驗、確保出廠產品檢驗合格。

       十二、產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規定。

       規章制度二:產品出廠檢驗制度

       一、為貫徹基地“質量管理制度”的有關條款,特制定本制度

       二、本制度規定了檢驗制度和要求,適用本基地的所有最終產品。

       三、檢驗員根據產品圖紙、產品標準和技術條件等所編制的產品檢驗細則進行檢驗,并填寫好測試報告,分析判定產品合格與否。

       四、經檢驗、檢驗合格后的合格品,由成品檢驗員簽發合格證明,貼合格證明標志進入包裝后入庫。

       五、經檢測不合格產品,隔離存放,由成品檢驗員填寫返工通知單主名返工原因,退回車間,返工后的產品,需再經成品檢驗員復檢和測試合格后,簽發合格證才能進入包裝。

       六、產品包裝前后成品檢驗員必須做好以下工作:

       1.對產品進行外觀復查

       2.核對產品型號、規格是否與裝箱單相符

       3.核對產品型號和包裝箱

       4.在產品入庫單上簽字

       七、檢驗員必須作好如下檢驗資料工作

       1.產品的檢驗記錄和檢測報告,必須認真填寫好實測數據

       2.檢驗記錄和檢測報告必須填清交焉產品的名稱、型號、數量、抽檢數、合格數、返工數,返工原因等。

       3.檢驗員必須按月負責整理匯總產品檢驗記錄,送技術部統一保管,并保留3年以備查詢。

       八、最終檢驗后的成品存放三個月以上時,倉庫保管員通知技術部門進行復查。

       規章制度三:檢驗管理制度

       一、目的:規范質量檢驗部從取樣到出報告的整個工作程序。

       適用范圍:本標準適用于質量檢驗部對原料、輔料、包裝、中間體、成品、工藝用水、環境監測等從取樣到出報告的全過程。

       二、責任人:質檢部經理、檢驗主管、檢驗員。

       三、內容:

       檢驗工作程序示意圖


       請檢:各部門按照《樣品請檢管理規程》填寫請檢單。

       四、取樣:

       1、原料取樣、中間體取樣、成品取樣。

       2、取樣后編制該批物料的檢驗編號。

       3、將該批樣品、請檢單、檢驗記錄移交質量檢驗部,填寫樣品請檢臺帳。

       4、工藝用水取樣。

       5、環境監測

       五、檢驗工作

       檢驗員收到檢驗樣品后作檢驗準備工作。要求實驗環境滿足要求;所用試劑試藥符合規定;所使用儀器設備經過檢定并在有效期內;玻璃器皿經過清洗并在有效期內。

       檢驗員按照相應的檢驗操作進行檢驗,及時、準確、清楚地填寫檢驗記錄,不能寫回憶錄、不能將檢驗數據記錄在任何其它地方,更不能超前記錄和憑想象寫記錄。

       檢驗記錄應如實填寫檢驗數據和觀察到的現象(如有異常,應詳細記錄)。凡用微機打印的數據與圖譜,應剪貼于記錄的適宜處,應將主要數據記錄在檢驗原始記錄紙上。

       無論檢驗結果成敗(包括必要的復測),均應詳細記錄、保存,對廢棄的數據或失敗的實驗,應及時分析其可能的原因,并在記錄上說明。

檢驗員應根據各項目的標準和檢驗結果,對所檢項目作出是否符合規定的判斷,平行的測定結果中只要有一結果不合格者,不得平均。

       六、檢驗記錄

       檢驗完成后由檢驗員及時填寫檢驗記錄。

       由復核員和質檢主管或其委托人分別對記錄復核。復核員對檢驗記錄的書寫形式、檢驗依據、檢驗項目、檢驗記錄數據及內容、計算結果進行復核,質檢主管或其委托人對檢驗依據、檢驗 過程、檢驗記錄數據及內容、計算結果、檢驗結果進行復核。記錄內容符合要求后,復核人才可簽名。復核人對復核內容負責。

       七、檢驗記錄匯總:樣品所檢項目完成并給出結論后,將檢驗記錄匯總到檢驗員處。

       八、檢驗結果報告

       檢驗員根據各項目的檢驗結果和質量標準出據檢驗報告,作出所有檢驗項目是否符合規定的結論,并在報告書上簽字。

       主管應根據檢驗記錄和標準對報告書進行復核,并簽字。將報告書交質檢部經理復核。

       質檢部經理或其委托人應對報告進行復核,并在報告書上簽章和蓋檢驗專用章。

       九、發放檢驗報告

       質量檢驗部質檢員將檢驗報告和檢驗記錄移交質量保證部審核并填寫交接記錄,合格后由質量保證部發放檢驗報告書和憑證。

       十、檢驗記錄的管理

       檢驗記錄裝訂后由質量保證部檔案員統一存檔。

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